Avanzan trabajos para instalar CITRAA de transformación de jitomate en Aquixtla
12 de Mayo de 2025
-Puebla ocupa actualmente el 7° lugar en producción
nacional de jitomate.
-En el estado se producen 150 mil 141 toneladas anuales.
AQUIXTLA, Puebla.- Técnicos especializados de la
Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, en coordinación con el Presidente
Municipal de Aquixtla, Amando Nava Arroyo, realizaron un recorrido en este
municipio con el objetivo de avanzar en los estudios de factibilidad para la
instalación del Centro de Innovación y Transformación de Productos
Agropecuarios y Acuícolas (CITRAA), orientado a la transformación del jitomate.
Este proyecto estratégico contempla cuatro líneas de
producción enfocadas en el aprovechamiento integral del jitomate: pasta para la
industria restaurantera, salsas tipo cátsup, jitomate deshidratado y cápsulas
como suplemento alimenticio.
Bajo la visión del Gobierno del Estado de Puebla, encabezado
por el Gobernador Alejandro Armenta, se impulsa este tipo de acciones que
buscan generar valor agregado a los productos frescos del campo poblano. En
particular, el jitomate es un cultivo de alto valor comercial que representa
una oportunidad para mejorar la competitividad y rentabilidad de las y los
productores poblanos.
Puebla ocupa actualmente el 7° lugar en producción nacional
de jitomate, con un volumen de 150 mil 141 toneladas anuales. Los municipios de
Aquixtla, Cañada Morelos y Tetela de Ocampo destacan como principales zonas
productoras dentro del estado.
El Gobierno de Puebla reitera su compromiso de fortalecer el
sector agroalimentario, para impulsar proyectos que generen desarrollo
regional, empleo rural y bienestar para las comunidades agrícolas.
